水汆鱼丸子的家常做法,水汆鱼丸子的家常做法视频

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本文目录
马蹄莲藕排骨汤最正宗的做法
材料
马蹄半斤,莲藕一个,香菇香菇朵 ,藕排排骨,骨做菇藕姜 ,常香菜葱 ,排骨料酒,做法白胡椒粉
做法
1.排骨洗净用凉水下锅 ,大全煮开,把血沫撇掉 ,洗净
2.莲藕 ,香菇洗净切花刀 ,马蹄切块 ,葱切断儿 ,姜切片
3.砂锅内放排骨 ,放入凉水 ,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒
4.煮开水后放入马蹄,莲藕和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时 ,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
莲藕香菇排骨汤怎么做
1,食材准备:排骨500克,莲藕200克,香菇150克,生姜10克 ,料酒30毫升,白胡椒粒20粒 ,精盐3克
2 ,将新鲜的排骨剁成小块 ,用料酒和清水浸泡1小时,中途换水2~3回 。泡好后洗干净 ,挤干水分 。
3,排骨 ,放砂锅中,加入适量的清水和拍碎的姜块。再加入适量料酒
4,开火,大火烧开汤水 ,清除煮出来的血沫子
5,白胡椒粒 ,压碎后倒入砂锅中 。盖上锅盖,转炉心最小火慢煲30分钟 。
6,莲藕去皮切块 ,香菇洗净,用手掰成四块。
7,30分钟后下莲藕,香菇。
8 ,接着再煮30分钟左右 ,加入精盐调味。
9,搅匀后再煮5分钟左右,关火出锅即可美美的享用了。
莲藕炖排骨的正确方法
材料
主料:大豆200克 ,莲藕200克,猪排骨(大排)300克,
辅料:枣(干)20克 ,
调料:盐5克 ,香菜10克,鸡精3克 ,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克
做法
1.将排骨洗干净改刀成段;
2.莲藕去皮洗净切成块;
3.葱切段、姜切片;
4.锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒 、生抽、高汤 、花椒粒、葱段 、姜片 、黄豆(大豆)、盐、藕块翻炒均匀;
5.待锅开后倒入沙锅中;
6.炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。
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